1. เฝอ (Pho)
ก๋วยเตี๋ยวสไตล์เวียดนามที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก น้ำซุปหอมกลมกล่อมจากการเคี่ยวกระดูกวัวหรือกระดูกหมู พร้อมสมุนไพรเครื่องเทศอย่างโป๊ยกั๊กและอบเชย เสิร์ฟพร้อมเส้นนุ่มๆ และเนื้อชิ้นพอดีคำ เพิ่มมะนาวและพริกสดหน่อย บอกเลยว่าฟินทุกคำ!
2. ก๋วยจั๊บญวน (Banh Canh)
เมนูนี้มีเส้นข้าวเหนียวที่นุ่มและหนึบ คล้ายอุด้งญี่ปุ่น น้ำซุปหอมอ่อนๆ พร้อมหมูยอแบบเวียดนามและเครื่องเคียงที่หลากหลาย ซดร้อนๆ ชื่นใจสุดๆ
3. เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม (Goi Cuon)
ใครเป็นสาย Healthy รักสุขภาพต้องปลื้ม เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม แผ่นแป้งบางใสห่อผักสด กุ้ง หมู และวุ้นเส้น เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มถั่วรสกลมกล่อม เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่เบาและสดชื่น ร้านไหนน้ำจิ้มถั่วรสเด็ด เปาะเปี๊ยะสดจะแซ่บยิ่งขึ้น!
4. พิซซ่าเวียดนาม (Banh Trang Nuong) หรือ “พิซซ่าเวียดนาม”
เป็นสตรีทฟู้ดยอดนิยมในดาลัด แป้งข้าวบางๆ ย่างจนกรอบ โรยหน้าด้วยไข่ กุ้งแห้ง หมูยอ และต้นหอม ความกรอบของแป้งและเครื่องที่แน่นสะใจทำให้นักท่องเที่ยวหลงรักตั้งแต่คำแรก
5. แหนมเนืองเวียดนาม (Nem Nuong)
ใครไปเวียดนามแล้วไม่ลองถือว่าพลาด! เมนูนี้ประกอบด้วยหมูย่างหอมๆ เสิร์ฟพร้อมผักสดและแผ่นแป้งสำหรับห่อ มาพร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษรสชาติละมุนลิ้น
6. บั๊นแบ่ว (Banh Beo)
อาหารพื้นเมืองที่นิยมในเว้ เป็นแผ่นแป้งข้าวเหนียวขนาดพอดีคำ โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งและหอมเจียว เสิร์ฟในจานเล็กๆ พร้อมน้ำปลารสหวานเค็ม เป็นเมนูเรียบง่ายแต่รสชาติเข้าถึงใจ
7. บั๋นหมี่ (Banh Mi)
แซนด์วิชสไตล์เวียดนามที่โด่งดังไปทั่วโลก ขนมปังฝรั่งเศสกรอบนอกนุ่มใน ไส้ข้างในมีทั้งหมู หมูยอ ผักดอง และน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน มื้อเบาๆ ที่กินได้ทุกเวลา
8. เกาเหลาเวียดนาม (Cao Lau)
อาหารจานเด็ดแห่งเมืองฮอยอัน มีเส้นเหนียวนุ่มคล้ายราเมน น้ำซุปเข้มข้นผสมรสหวานจากเครื่องเทศและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมหมูแดง ผักสด และแป้งกรอบ
9. แบ๊งห์จึง (Banh Chung)
เมนูที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่ยุคจักรพรรดิ แบ๊งห์จึง เป็นข้าวเหนียวห่อใบตอง ไส้ถั่วเขียวและหมูสับ รสชาติกลมกล่อม และยังเป็นอาหารประจำเทศกาลตรุษเวียดนาม
10. ก่าเฟจิ๋ง (Ca Phe Trung)
เครื่องดื่มที่ไม่ควรพลาด ถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ผสมผสานกาแฟเข้มข้นกับฟองไข่ขาวเนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น รสชาติออกหวานมัน เมืองลองชิมเป็นประสบการณ์การดื่มกาแฟที่ไม่เหมือนใคร
อาหารเวียดนามแต่ละเมนูไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังสะท้อนวัฒนธรรมอันหลากหลายของประเทศนี้ด้วย ใครกำลังวางแผนไปเที่ยวเวียดนาม อย่าลืมตามรอยเมนูที่ ฟิใหม่ แนะนำนะคะ รับรองว่าอร่อยอิ่มท้องและเปิดประสบการณ์รสชาติใหม่ๆ แน่นอน!