โอยากิยัดไส้ Oyaki

โอยากิยัดไส้ Oyaki ของอร่อยขึ้นชื่อจังหวัดนากาโน่

หากพูดถึงของอร่อยจากนากาโน่ หนึ่งในไฮไลท์ที่ห้ามพลาดคือ “โอยากิ” อาหารพื้นบ้านที่เต็มไปด้วยเสน่ห์เฉพาะตัวแบบญี่ปุ่นแท้ๆ โอยากิไม่ใช่แค่ขนมที่น่ากินเพราะไส้แสนอร่อย แต่ยังเป็นความอบอุ่นจากท้องถิ่นที่คุณสามารถสัมผัสได้ในทุกคำ บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับ โอยากิ เมนูขนมท้องถิ่นขึ้นชื่อของจังหวัดนากาโน่ (Nagano) และต้องลองสักครั้งเมื่อมาเยือนที่นี่

Credit : OmoDee / flickr.com
Credit : OmoDee / flickr.com

โอยากิ (Oyaki) เป็นขนมพื้นบ้านจากแป้งสาลีผสมบัควีต (Buckwheat) ให้ความกรอบนอกนุ่มใน ยัดไส้ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติอย่างมิโสะ ผัก และถั่วแดง แล้วนำไปย่างหรืออบบนเตาถ่าน จึงมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่เข้มข้นแบบญี่ปุ่นแท้ๆ จุดเด่นของโอยากิคือนอกจากจะอร่อยแล้วยังเป็นตัวแทนวัฒนธรรมการกินพื้นบ้านในนากาโน่ได้เป็นอย่างดี

Credit : ayagawawa / flickr.com
Credit : ayagawawa / flickr.com

ในจังหวัดนากาโน่ จะพบโอยากิที่มาพร้อมไส้ให้เลือกมากมาย เช่น โอยากิไส้มิโสะ ที่นำมิโสะและผักท้องถิ่นมาผัดจนหอมกรุ่น โอยากิไส้ผักโนะซาวานะ ผักเขียวอ่อนที่ให้รสกรอบอร่อย หรือถ้าใครชอบของหวาน ลองชิมโอยากิไส้ถั่วแดง ที่ให้รสหวานนุ่มกำลังดี หรือจะลองเป็นโอยากิไส้เห็ด อีกหนึ่งไส้ยอดนิยมในฤดูหนาว

Credit : icoro / flickr.com
Credit : icoro / flickr.com

โอยากิ ที่นากาโน่บางร้านยังคงใช้วิธีการทำแบบดั้งเดิมด้วยการย่างบนเตาถ่านให้มีกลิ่นหอมไหม้อ่อนๆ แทรกซึมไปทั่วตัวขนม ความกรอบเล็กน้อยของแป้งจากการย่างเตาถ่าน และความนุ่มในเนื้อขนมที่เข้ากับไส้อย่างลงตัว กินคู่กับชาเขียวร้อนๆ เหมาะกับช่วงอากาศหนาวๆ เป็นความสุขเรียบง่ายที่เหมาะกับการท่องเที่ยวแบบวิถีชีวิตญี่ปุ่นแท้ๆ สามารถหาซื้อได้ตามร้านโอยากิในท้องถิ่น 

โอยากิ เป็นขนมพื้นบ้านตัวแทนของวัฒนธรรมและความอบอุ่นจากนากาโน่ มีร้านค้าเล็กๆ ที่มีโอยากิสดใหม่ให้ลองชิม เพียงแค่เดินผ่านก็หอมจนอดใจไม่ไหว เมื่อได้ลองชิมจะรู้สึกเหมือนสัมผัสได้ถึงชีวิตแบบท้องถิ่นของญี่ปุ่นที่ใส่ใจในทุกรายละเอียดและความเรียบง่ายที่แฝงด้วยความสุขเล็กๆ ใครมาเที่ยวญี่ปุ่น ทัวร์ญี่ปุ่น ที่ นากาโน่ อย่าลืมลอง โอยากิ เมนูนี้จะเป็นรสชาติหนึ่งในความทรงจำดีๆ ที่จะทำให้คิดถึงนากาโน่ค่ะ

บทความแนะนำ

เที่ยวคามิโคจิ: มุมมองใหม่ของการท่องเที่ยวญี่ปุ่น
แมวส้มชวนเที่ยว

เที่ยวคามิโคจิ: มุมมองใหม่ของการท่องเที่ยวญี่ปุ่น

ฟิใหม่.คอม·22 ธ.ค. 2023
พาเช็คอิน ณ ทะเลน้ำวนนารุโตะ (Naruto Strait)
แมวส้มชวนเที่ยว

พาเช็คอิน ณ ทะเลน้ำวนนารุโตะ (Naruto Strait)

ฟิใหม่.คอม·27 ก.พ. 2024
แมวส้มพิสูจน์รักหุบเขาลึกลับที่อิยะ
แมวส้มชวนเที่ยว

แมวส้มพิสูจน์รักหุบเขาลึกลับที่อิยะ

ฟิใหม่.คอม·29 ก.พ. 2024
ประตูสู่เมืองเก่าฮากาตะ
แมวส้มชวนเที่ยว

ประตูสู่เมืองเก่าฮากาตะ

ฟิใหม่.คอม·01 มี.ค. 2024

ทัวร์ที่เกี่ยวข้อง

OSAKA KYOTO TAKAYAMA KAMIKOCHI 6D 4N BY XJ -- JUN - OCT'25 -- ซุปตาร์ โอซาก้า คามิโคจิ...ชีเสิร์ฟไม่มีพัก...
รหัส FM12557
6 วัน 4 คืน
เริ่มต้น
฿29,888

OSAKA KYOTO TAKAYAMA KAMIKOCHI 6D 4N BY XJ -- JUN - OCT'25 -- ซุปตาร์ โอซาก้า คามิโคจิ...ชีเสิร์ฟไม่มีพัก...

เส้นทาง : เมืองเกียวโต,วัดกินคะคุจิหรือ วัดเงิน,เมืองนาโกย่า,แจ๊ซ ดรีม เอ้าท์เล็ท,เมืองกุโจฮาจิมัง,หมู่บ้านมรดกชิราคาวาโกะ,เมืองทาคายาม่า,ซันมาจิซูจิ,สะพานนาคะบาชิ,ที่ทำการเก่าเมืองทาคายามะ,ผ่อนคลายกับการแช่น้ำแร่ธรรมชาติ (ออนเซน),นั่งกระเช้าลอยฟ้าชิโฮทะกะ,เมืองนากาโน่,คามิโคจิ,สะพานกัปปะบาชิ,เมืองนาโกย่า,ย่านซากาเอะ,เมืองเกียวโต,ศาลเจ้าเฮอัน,การเรียนพิธีชงชาญี่ปุ่น,เมืองโอซาก้า,ศาลเจ้านัมบะยาซากะ,ย่านชินไซบาชิ

ทัวร์ญี่ปุ่น
แอร์เอเชียเอ็กซ์Air Asia X logo
ค้นหาทัวร์ทัวร์ไฟไหม้จองรถบทความ
ค้นหาทัวร์ทัวร์ไฟไหม้จองรถบทความ